Если живешь 183 дня в Казахстане, ты становишься резидентом Казахстана и платишь подоходный налог 10%, а не 30%, как я понимаю.

Налог платится там, где получается доход. А ставка зависит от налогового статуса- резидент/нерезидент.

Если источник дохода в России, то через 183 дня ставка меняется с 13% на 30% и платится только в России. Если источник дохода в Казахстане, то ставка меняется, не имею информации, с какой на какую, и платится только в Казахстане.