Хватит ли мне 900 долларов на проживание в Дубае и Абу-Даби - на еду и отель, а может даже на развлечения?

Вряд ли.

Вполне. Сейчас отели дешевые.

Ну если спать на пояже, а с собой взять яички и курицу, то норм))) А если серьезно, то посмотрите и выберите отели в букинге, чтобы понимать цены. Разные даты, разные цены)))