Приехал в Турцию. Подскажите есть ли проблема с обменом и приемом в банке долларов со штампами?

В целом, всё зависит от серии банкнот (2009,2006,1996 и т. д.) и их состояния. Именно это влияет больше всего. Банки могут и не принять банкноты, особенно если штампы большие, но это всё же редкость. Обменники в городе примут спокойно, но возможно снижение курса, хотя и это редкость.