Где в Турции делают апостиль?

Всё зависит от типа документов, что требуется заверить и страны их выдачи. В Турции на документы из РФ апостиль не ставят, это можно сделать только в профильном ведомстве на территории РФ в зависимости от типа документа. Но можно сделать консульское заверение в консульствах в Стамбуле и Анталье и в посольстве в Анкаре (приписка зависит от постоянного адреса в Турции), оно может заменить апостиль, но не во всех случаях, это нужно уточнять отдельно. Про Беларусь, Молдову и Казахстан не знаю. На турецкие документы в Турции апостиль ставится профильным органом для каждого типа документов отдельно.