У каждого 7/11 есть фиолетовый банкомат, на нём по-тайски текст и цифры 20,000 - это, я так понимаю лимит на снятие. Вопрос: это всегда так у банкоматов у 7/11 или всё-таки зависит от самого банкомата, и у другого 7/11 может быть 30,000 лимит?

Зависит от банка, точно не помню. В желтом лимит 30.000. В фиолетовом 25000 вроде. Обычно такие лимиты. Лимит этот ограничивается только устройством выдачи купюр, обычно банкоматы способны выдать либо 25 купюр, либо 30. Максимальный номинал купюры 1000 бат. Вот вам и лимит. Еще можно снять бОльшую сумму в CDM банкоматах, там устройство ввода/вывода наличных большое)