Получается, лучше из России везти доллары и менять их в Хургаде на фунты, так?

Конечно.

Лучше их вообще не брать. Менять у местных рубли на фунты.

Если они у вас есть , если нет то второй способ менять можно перевод денег на карту и получать Налик фунтами ….

Без разницы Либо везёте доллары и меняете их тут, либо рубли безнал на фунты меняете тут Просто без налика доллара проще А по курсу один в один выходит.