Правильно ли пишут в интернете что на ВНЖ турции по недвижке можно расчитывать только при покупке оной от 75кэ тысяч долларов, и типо минимум 2+1 должна быть?

Так себе история. Район в котором покупаешь могут закрыть для иностранцев и внж не продлить как следствие.

Нет. 50 или 75, зависит от района. Количество комнат не важно. Если стоимость ниже, то внж туристический, не по ТАПУ.