Подскажите пожалуйста, если сын находился в Турции месяц и при выезде ему поставили на билет печать букву Т, что это означает?

Таможня. Наверное) Ему ж на посадочный талон поставили, а не в паспорт)

На посадочные талоны всегда какие-то штампы ставят, я даже не обращал внимания на это. Насчет 90 дней надо было на месте пообщаться, если это не соответствует действительности. Ну в загране же есть штампы въезда выезда - по ним можно посчитать число дней нахождения.