Кто-нибудь знает, в Турции как поменять рубли (со сбер карты) на лиры или на доллары ?

Если рубли на карте, то через сервис Золотая Корона. Скачивайте приложение. Карта банка не должна быть под санкциями. Сбербанк не проходит. Сами себе на турецкую сим карту переводите. Это самый выгодный курс. Получаете на почте либо в долларах (их надо ещё уговорить, что долларами дали, либо в лирах по курсу)