На Рождество на Шри-Ланке всё работает? я имею в виду магазины кафе.

Работают. Это не Германия.

Это ж не их национальный или религиозный праздник, поэтому работают в режиме выходного дня. Воскресенье же.

Здесь христианское Рождество 25 декабря отмечают очень мало людей, совсем маленький процент. Поэтому больших изменений в обычном ритме жизни не будет заметен.