Кто покупал тунца на рынке в Галле, подскажите, есть возможность взять просто пару стейков? И если нет, на сколько кг лучше взять рыбку, чтобы при разделке вышли хорошие стейки. Благодарю.

На любом рынке вам рыбина порежут и стейки отрежут. просто скажите что и сколько хотите. если берете целую рыбу или, скажем, кальмаров, можно попросить все почистить. цена от этого не меняется.