Подскажите газовый баллончик в багаж сдавать или в ручной клади провести? Вообще считается ли холодным оружием ?

В багаж 100%. Не знаю чем он считается, но из ручной однажды пришлось выбрасывать.

В багаж 100%.

Это зависит от а/к и страны откуда-куда летите. По территории рф было разрешено. Но вот S7 не принимал даже в багаж.

Он не холодным оружием является, а просто опасным и запрещённым предметом по идее нельзя даже в багаже, могут потом вас вызвать на досмотр багажа и попросить вынуть и выкинуть. если пропустят - значит, не доглядели.