Вызывает интерес вот такой разрез: в Киргизии почти во всех ресторанах отдельной строкой идёт 15% за обслуживание. Принято ли оставлять чаевые сверх этих 15%?

А зачем? Это и так борщ 15% за обслуживание, особенно учитывая "этот сервис" в большинстве мест((

Мне официант сказал, что из 15% им отдают 5%. Мы оставляем сверх)

Я работала офиком 15% почти везде это просто за то что вам накрыли на стол целые тарелки, приборы и салфетки. Эти деньги уходят на закуп чаще всего Это не чаевые.

Если обслуживание хорошее, всегда оставляю. Из этих 15% самим официантам мало что достается, наверное.