Подскажите, если в Турции карты российские не работают, зарубежной нет, как быть: брать наличкой доллары и там менять на лиры? А как быть с оплатой например в букинге, авиасейлс? Пройдет там оплата с карты РФ на территории Турции?

Берите доллары. Никаких деревянных рублей. Букинг здесь и не работает. Как и многие другие сайты. Авиасейлс с российскими картами работает.

Бери доллары.

Рубли на тинькоф, а потом при прибытии менять на лиры.

Юнион пэй почта банк! Принимают почти везде.

Берите доллары, тут поменяете на лиры потом. Букинг можно просто бросить с рф картой, а платить наличкой.