Как в крупных городах Казахстана относятся к расчётам в долларах? Можно часть денег в тенге не конвертировать и где-то в долларах расплачиваться?

Только в местной валюте. Закон.

Все расчёты только в тенге.

Оплата услуг в РК оффлайн/онлайн ТОЛЬКО в национальной валюте. Курс можете посмотреть на kurs. kz, там же можно посмотреть обменники в крупных городах. Учтите, что обменный курс на сайте - оптовый (на сайте указано, обычно от 100000рублей), так что по факту, если меняете небольшие суммы, может быть больше/меньше на пару тенге. При обмене могут потребовать паспорт - это нормально, закон такой есть. Могут забить.

Здравствуйте, да можно. Но только в крупных городах и по совсем не выгодному курсу + не все примут. На усмотрение предприятия, отеля и т. п.