Подскажите пожалуйста, как в центральной части нячанга вода из крана? В смысле питья и готовки. Если планируется долгое проживание, можно поставить трехкартрижный фильтр или все таки баллоны?

Нормально для готовки, для питья лично я всегда местные чай. Многие заморачиваются и ставят даже фильтры с обр. осмосом.

Тут вода очень мягкая, в ней почти нет растворенных минералов, так что для чая и готовки вполне подойдёт, накипи не будет, можно наверно и сырую пить, если желудок крепкий .