Подскажите, на сколько можно покидать Турцию с икаметом на руках ? Через сколько дней вне Турции он перестанет работать ? Или его как дали на год, так он и будет весь год действовать, вне зависимости от твоего местонахождения?

С пластиковым икаметом можете выезжать на любой срок. Но потом, при продлении, на основании ваших выездов/въездов могут сделать вывод, что икамет вам не особо-то и нужен. Еще в законе есть такой момент: «Вид на жительство теряет силу, если не будет использован в течение первых шести месяцев».