Входят ли в 180 дней те дни , которые отсутствуешь на Кипре, те, не пробыв 90 дней. Те , делаешь перерыв.

Берутся просто 180 дней подряд, неважно, где вы находитесь при этом. И из этих 180 не более 90 в сумме можно быть на Кипре. т. е. можно прожить на Кипре 60 дней, потом на 90 уехать, потом еще 30 прожить на Кипре. И после этого отсчет 180 дней начнется заново.