можно ли заказать с амазона на адрес отеля? и действительно ли доставка осуществится в ближайшие дни?

Можно, указываете оставить на ресепшн в комментарии к заказу. Срок могут и сорвать и перенести, это без 100 проц гарантии.

Можно Даты доставки указываются при оформлении заказа.