Для получения АФМ по туристичекой визе необходим поручитель Грек либо лицо имеющее ВНЖ в Греции, а с бле вевеоси можно получить АФМ без поручителя?( т. к. в интернете инфа только про варианты с визой и ВНЖ)

Абсолютно точно и можно, и нужно. С момента его получения, вы находитесь в Греческой Республике на законных основаниях, и следовательно можете совершать абсолютно все операции с Налоговой, КЕП, ΕΦΚΑ/ΙΚΑ, банками и всеми другими учреждениями.