Сколько нужно зарабатывать, что бы жить более менее.

1500. Этого в принципе достаточно. Не роскошно но хорошо можно прожить.

Все зависит от того сколько вы тратите на аренду жилья и коммуналку (сильно зависит от тарифов - есть +/- фиксированные, а есть что можно разориться). На продукты на человека в неделю, если готовите сами 100евро выше крыши.