Вопрос по страховке Санитас, которую открывает со счётом bbva. Через сколько и на каких условиях не можно разорвать?

В договоре указывается. Иногда 3 мес, но чаще 6.

Через год, предупредив об этом за месяц или лучше за два. Но лучше "правильно" встык перейти в другую компанию, которая будет видеть что вы до последнего дня платили за страховку, тогда они могут зачесть ваш страховой стаж и той самой каренсии как бы уже не будет на второй год.

Контракт годовой. Стандартно - менее чем за 30 дней до истечения срока действия договора. Есть ряд исключений (отсутствие фин. средств для оплаты из-за потери работы, выезд из Испании в связи со сменой места жительства, инвалидность…).