вопрос к опытным путешественникам, как понимаю - можно сделать Шенген находясь в другой стране ( не в РФ)

Необходимо наличие ВНЖ страны в который подаетесь на шенген.

У меня есть такой опыт. На протяжении семи лет неоднократно получала итальянские визы находясь на территории Хорватии. Поскольку мой муж итальянец, визу получала бесплатно, буквально за несколько часов - утром сдавала документы, после обеда получала. Сейчас ситуация другая - срок принятия решения по визе, в случае если супруг/а итальянские граждане, занимает пять дней, а для остальных категорий граждан - до 14 дней. Последний раз было так - на e-mail отправила необходимые для визы документы, через неделю приехала в Загреб и получила визу.

Зависит от визы, если вы резидент территории с которой подаетесь то да.