Подскажите пожалуйста по поводу подсчета опыта в NOC, если я 3 года отработал инженером технологом ( NOC 21321)

Зависит от того, хотите вы все 6 лет показывать, и за 6 лет просите баллы, или хотите показывать опыт только по основному NOC-у и баллы только за него будете просить. В целом, 3 лет вам в любом случае хватит для ЕЕ, остальной опыт можно указывать в персонал хистори, но иногда 3 лет опыта может не хватить для того, чтобы просто попасть в пул, т. к. не набирается 67 баллов. Проверьте. В любом случае, весь квалифицированный опыт суммируется. Для праймари NOC важно одно - чтобы опыт по нему составлял не менее 1 года, но остальные года могут добираться другими NOC, либо бы они были не ниже 3-ей категории.