Подскажите, пожалуйста, можно ли полететь в Мексику на отдых с билетами туда-обратно, если паспорт заканчивается прямо впритык к дате обратного вылета?

Да вас просто в Мексику не пустят, у многих стран есть условие пересечения границы чтобы паспорт был действителен ещё пол года, или подобное. не помню точно сколько в Мексике, но 3 или 6 месяцев, что-то такое, где-то видел недавно.