у кого трансфер до отеля был на гидроплане, контролируют перевес багажа?

Да норму багажа вы правильно указали, В разных случаях по-разному, иногда пропускают чуть больше. Но официально свыше 20кг заставляют доплачивать.

На гидрик да не пустят, заставят платить.

Мне кажется если у вас трансфер именно от отеля, а не сами вы покупали билеты местными авиалиниями, то ничего не надо доплачивать. Мы не доплачивали, у нас было два чемодана по 30 кг.