Подскажите пожалуйста кто знает, можно ли совершать действия в России по доверенности, заверенной армянским нотариусом в Ереване с переводом?

Несколько лет назад проблем не было, не думаю что сейчас что-то изменилось, главное заверенный перевод.

Можно. согласно минской конвенции документы, которые правомерны в стране-участнице, действительны и в др. стране. и апостиль не нужен. У меня просто пытались требовать апостиль не особо знающие.

Да, можно.