Скажите, пожалуйста, кроме спидборта, который по расписанию по локальным островам, есть варианты какой-то брони катера на определенное количество человек?

Заранее онлайн на какую-то дату можно считать что нет... Как правило договариваются на месте если вы о брони катера на определённое количество человек - как правило это индивидуальные экскурсия или типа того. Если же вы о трансфере, то есть регулярные спидботы и частные. Прыгают по волнам одинаково, садитесь ближе к корме, на носу лодки прыжки будут сильнее ощущаться. Паромы идут гораздо дольше и вполне вероятно укачивать на них может ещё сильнее. Мы всегда за полчаса до поездки на спидботе съедаем по несколько таблеток против укачивания.