можно ли въехать во Вьетнам по е-визе через другой контрольный пункт, не тот который указан в е-визе?

Да, были такие, впускают без вопросов.

Я так вьехал, причём у меня не просто Хошимин был указан, а аэропорт Фукуока. Вначале не пропустили, отправили объяснять как так вышло, проверили по базе, сделали какие-то пометки на евизе и пропустили.

Я так въезжал, без проблем. Виза была на Хошимин, потом поменялись планы, полетел сразу в Камрань. На таможне вопросов не было.