Подскажите, пересадка в Дубае с получением багажа, сменой терминала с 2 на 3, и повторной регистрацией; за 2 часа между прилетом и вылетом реально успеть?

Под оооочень большим вопросом. Обычно надо брать 4 часа разницы. Самолёт бывает с опозданием прилетает. Даже в Дубай. Когда я билеты брал, мне показывали что задержка на более часа очень редкая, на 45минут бывает в 30%.

Да, если быстренько)) если нет банковской карты, которая будет работать в Дубай, то в ближайшем обменнике поменяйте доллары, чтоб купить проездной на метро. Я с двумя чемоданами ручной клади и маленькой дочкой успела.

То 2 часа очень мало. Регистрация заканчивается за 40 минут. Фактически у вас не 2 часа, а 1час 20 минут.