хотим купить квартиру в Турции . Мы муж и жена , один общий ребёнок , один от первого брака жены - живем вместе .

Оформлять надо только в совместную собственность мужа + жена иначе хлопот потом не оберешься.

Не претендую на истину, как написали ваше - лучше к юристу. Но напишу своё мнение. Если вы в официальном браке, то достаточно собственности на супруга для получения ВНЖ и для жены и для общих детей. Но т к у вас есть дети от предыдущих браков, то нужно чтобы собственность была и на вас и на супругу чтобы не общие дети от текущего брака имели возможность получения ВНЖ. Если хотите претендовать на натурализацию, то стоимость квартиры должна быть выше 75кдолл+ 5 лет практически не покидая Турцию, или выше 400к долл, тогда можно сразу подавать на гражданство.