Часто ли арендодатель в Киргизии просит оплату именно в долларах? И вообще сложно потом будет обменивать сомы на наличные доллары для оплаты?

У нас тоже попросил, просто перевели по курсу на начало снятия и так платим.

Не сложно, но дорого. Можно прикидывать примерно банковский курс + 1,5-2 сома за доллар. На моссовете найдёте. Да, бывает, что просят в долларах. Тут как договоритесь.