что выгоднее поменять на лари, евро или рубли? Рубли везде меняют?

"местные" соотечественники мне говорили что рубль наименее выгодно менять, разве что через ЗК кому-то на IBAN грузинский отправить.

Это зависит от того, по какой цене вы купите евро за рубли. В общем случае разница мизерная.