Увидела информацию что: " открыть свою фирму, сделать на себя контракт и просить синюю карту" вроде бы не работает в Болгарии...." Насколько правдоподобна информация?

Не знаю, насколько, но в целом, что-то мне подсказывает, что в целом это вряд ли может сработать, потому что нужно будет обосновывать получение разрешения на работу и тут такая штука, что если вы единственный учредитель и директор в своем юрлице, то вы, собственно, должны работать директором, а не кем-то еще, и получение разрешения на такую деятельность не нужно, ведь это просто предпринимательская деятельность тогда как для blue card надо подробно описывать обязанности и т. д. и т. п., обосновывать назначение на должность практическим опытом (помимо того, что нужно еще и высшее образование иметь) поэтому очень вряд ли такой подход будет работать собственно, проще уж тогда договориться с каким-нибудь payroll и EOR-сервисом, чтобы они вам все это сделали правда, в таком случае они могут отказаться, т. к. не вполне понятно, кто будет им платить деньги и все такое.