Есть ли на Шри-ланке коворкинги?

Есть. Можно на карте найти.

Я не встречал. Все работают из дома. Иногда из кафе. Мобильный интернет, может несколько сим карт разных операторов. Есть виллы с оптикой. Если нет необходимости постоянно сидеть в зуме, то можно приспособиться.