если я куплю айфон в emirates mall у меня на айфоне будет фейстайм и я могу ли я звонить по вацапу?

Все зависит от модели. фэйс тайма нет только на версии для Китая (там, насколько я знаю, только внутри страны у них работает и только на звук, без видео). режется на уровне местных провайдеров (звонки, и то не всегда), так что не должно быть проблем.