Подскажите пожалуйста стоит ли ехать в Каппадокию в декабре или лучше другие направления рассмотреть ?

В Каппадокию стоить ехать всегда;) Она прекрасна в любое время года)) другой вопрос - что Вы планируете получить?;) Уже будет не так тепло, как осенью и весной, но в погожий день все доступные виды и шары будут в Вашем распоряжении;)