Если последние 10 лет работы был фриланс, то получается нужно указывать что рабочего стажа нет?

Если Вы сможете взять у клиентов референсы, которые покажут, что у Вас определенный нок (он определяется по обязанностям), то будет у Вас опыт. Плюс приложите доказательства получения денег и уплаты налогов. Если Вы их не платите - начните платить. Также можно приложить свое портфолио. То есть опыт у Вас есть, просто Вы - самозанятый.

Добавлю ещё, что имеет смысл писать, на какую программу вы подаетесь, так как требования могут отличаться. Например, bc pnp не запрашивали у меня никаких подтверждений, кроме резюме и рекомендательного письма нового работодателя.