Где купить пармезан? Желательно Себу.

Ну уж что-то, а пармезан нормальный импортный можно и в супермаркетах найти в молочном отделе. Или ищите отделы/магазины деликатесов (deli). Это ж не бри какой-нибудь, который придется ещё поискать.