Купила на рынке какие-то тонкие штуки с обсыпке крахмальной Подскажите, что это ? На вкус сладкие.

Это пастила.

Изготавливается из прокипяченного и высушенного виноградного сока.

Это сарма - пастила из виноградного сока с крахмалом.