Подскажите пожалуйста, в Турции на встрече у нотариуса для заверения дог аренды обязательно нужен русско-турецкий переводчик? Если да, то где найти переводчика в Фетхие?

Вообще не нужен, нужен риэлтор с доверенностью или хозяин и вы. У некоторых нотариусов есть сотрудники говорящие по русски, но и без них риэлтор/хозяин всё скажут нотариусу, а с ними через Гугл переводчик вполне можно общаться, там никаких собеседований не будет- отдал документы, получил документы, оплатил пошлину.