Посоветуйте, пожалуйста, вегетарианский ресторан в Ташкенте?

Про рестик - не скажу, но если нужен ресторан или кафе, то Экокафе.

В Aksu есть немало вкусных вегетарианских блюд, в т. ч. веган бешбармак и веган лагман, так же чучвара с зеленью и манты с тыквой.