Как выгодно: ехать в Анталию с рублями или купить в России доллары? И где можно поменять рубли?

Взять с собой 100$ и остальное тут поменять у менял или Золотой короной перевести.

Конечно с долларами ехать . Рубли в Турции будут по грабительскому курсу . По 73 руб курс в России вас тоже грабят.

Или оформите себе карту Union pay в российском банке.(например солидарность делает за 15 минут и 2500 руб). На эту карту по номеру телефона себе рубли переводите в Турции снимаете или картой расплачиваться.