в тбилиси местные сказали, что грецких орехов на Новый год не будет, кончаются Где берут грецкие орехи ?

Вот чего-чего, а дефицита грецких орехов ожидать не стоит. Будут продавать везде, как обычно, на базарах, в ларьках, в магазинах и тд.