Кто-нибудь перевозил на одного человека два ноутбука в Турцию? Не было вопросов со стороны таможни? И какие вообще последствия, если они застопорят?

Если б/у, то ничего не будет. Но лучше подстраховаться и разместить в разных чемоданах.

Если ноутбук не новый и если он не в оригинальной коробке, вы можете принести два.