Скажите пошлина за посылку более 100 долларов рассчитывается 18% от стоимости всей посылки или от суммы превышения?

От всей. И тут не просто стоимость посылки, а оценочная стоимость того что вы пересылаете.(Т. е. Дайсон послать можно за 150 руб, а его стоимость намного больше. Вот от нее и будет 18 процентов)