А где можно купить творог и запеканку?

Lor peynir. Это не совсем творог но похоже. Разомнете, йогурт добавите. В шоке он соленый, в мигросе сухой и пресный. В больших мигросах и на рынках на развес продают на вид похожее на творог, но не пробовал.