где позавтракать в Стамбуле (где можно было бы омлет заказать, яичницу, а не просто выпечку).?

Местные вот это любят место (и мне оч нравится): Van Kahvaltı Evi (0212) 293 64 37 https: //goo. gl/maps/Rkst3n8EbZ2cFPv37 Имейте в виду в выхи там аншлаг. Они только завтраки делают, часов в 17 видела это место уже закрытым.