Мне пришла смс в отказе в туристическом ВНЖ 27 октября( подавал 20 октября в Султанбейли Стамбул) сколько времени есть на аппеляцию, сколько идёт аппеляция и кто может в этом помочь?

На каком основании подавали? Гражданство у вас какое? Что по отказу написано или пока просто отказ без объяснения причин? Ищите юриста. Хотя для начала бы сходить в гёч и забрать официальный отказ, чтобы понимать по какой причине.