Где найти языковые курсы, которые дают приглашение для учебной визы?

Не дают, язык можно учить и дома.

Насколько знаю на рассмотрение консула. Это не предлог, чтоб ехать учиться в Италию так как они запрашивают уровень владения в1, как минимум Но пытаться можно. Сама хочу так же.

Да не дают учебную визу на базовые уровни изучения языка, только на подготовительные курсы в универ или на высокий уровень С1/С2 со сдачей экзамена CILS. Только он теперь под запретом для граждан РФ.